Les fours à goémons, nombreux sur les côtes du Pays d’Iroise, étaient utilisés et entretenus par différentes familles.
Celui-ci (latitude: 48°32'55.64 N , longitude: 4°44'11.46 O) appartenait à la famille Théréné, et celui qui se trouve à quelques mètres en direction de la chapelle, et qui n’a pas été dégagé par l’association, était utilisé par la famille Hélies.
Le goémon était amené sur les dunes à proximité du four afin d’y être séché avant d’être brûlé. Dans les endroits où la grève était facilement accessible, le goémon était remonté à l’aide de charrettes tirées par des chevaux, ou sur des brancards.  Ici, à Saint Samson, le goémon était probablement remonté à l’aide de « nacelles », via des « mâts de charge » implantés au bord de la falaise, entraînées par des chevaux. Cet appareillage nommé " davied "(1) (en français : davier) était utilisé partout où la dune est élevée.  (Voir également la maquette de chargement du goémon sur la dune)
  (1): Pour davantage d’informations sur les "davied", voir les sites :
  http://www.patrimoine-iroise.fr/culturel/civil/Davieds.php
  http://recherches.historiques-leconquet.over-blog.com/article-27044040.html